ファイトケミカル
ファイトケミカルって、聞いたこと、ありますか?
ファイトケミカルって、食物中の生理活性成分で、
その成分が、体内のいろんなところに影響を及ぼし、
その働きが、より多岐にわたる点で、ビタミンをしのぐ、物質です。
血圧を安定させたり、癌の発症を予防する鍵となりうるが、
一方で、正常な発育や機能に不可欠ではない、栄養成分。
ビタミンのように、必須な栄養ではないが、
不可欠とされる日がくるかもしれない成分。
なんとも曖昧ですが、良く分かっていないということです。
たとえば、茶葉に含まれるカテキンという物質に、
二型糖尿病の発症に関わる成分を抑える可能性があるよっといったものです。
まぁ、よくわかりません。今後の研究が待たれます。