これから、夏本番。 みなさんは、のどが渇いたときに、何を飲みますか？ 清涼飲料水だと、やはり、甘ったるいし・・・、 そう、炭酸水！！ すっきりな味わいで、おいしいですよ！！ 最近は自動販売機でも売っているし、 お店に入ることなく、気軽に買えるよ…

けんちん汁 今日の夕食に、けんちん汁を作りました 昆布のグルタミン酸、鰹節のイノシン酸、シイタケのグアニル酸、 そして、ゴボウ（ゴボウも、グルタミン酸を含んでいます）。 酒、塩、醤油と、シンプルな味付けで、 うまみと、野菜の甘みと、ゴボウの香り…