今日の夕食は、麻婆ナス。 小さい子がいるので、豆板醤とか、辛みは入れてません。 ナスを素揚げして、ひき肉を炒め、味付けは、 鶏がらスープの素、砂糖、醤油、そして、オイスターソース。 この、オイスターソースが決め手です。 すごく、コクでます。 麻…
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